Follow
  • MAT
  • Har du smakt grove pestoknuter?

    • 31.01.2016, 17:13

    Jeg har lenge hatt lyst til å bake pestoknuter, og i dag var det dags til å sette av litt tid til dette.
    Disse passer utrolig godt til både supper, salat, gryteretter m.m., og holder deg mett lenge.

     

    Oppskriften holder til ca. 15stk., så om dere er mange i familien kan du bare doble oppskriften.

    ss smør
    dl H-melk eller lettmelk               
    25 g gjær
    200 g cottage cheese, original eller lett
    ts salt
    0,5l sammalt hvete, grov
    0,5l hvetemel    
    Pesto

    Revet ost og sesamfrø.
    (Anbefaler å ikke kjøpe den billigste pestoen, men heller legge i noen ekstra kroner eller lage den selv).

    Varm melk og smør til fingervarmt. Smøret trenger ikke være smeltet.
    Tilsett Cottage cheese og varm opp til fingervarmt igjen. Dette går raskt, så pass på.
    Putt gjær, melkeblanding og resten av ingrediensene i en bolle og elt til deigen blir fast og fin.
    Dekk bollen med plast og hev i 45min.

    Ta litt mel på kjøkkenbenken og kjevle ut deigen til samme str. som en stekeplate.
    Smør et tynt lag pesto på hele flata og brett den ne halvdelen oppå den andre og skjær deigen i strimler på ca. 2-3cm ved hjelp av et pizzahjul.
    Snurr remsene og knyt de før du legger de på en stekeplate.
    Hev i 40min. under håndkle.

    Strø revet ost og sesamfrø på toppen, og stek de midt i ovnen på 225c i 16-20min.

    Server de gjerne mens de enda er litt varme ♥













     

    #Mat #Matoppskrift #Pestoknuter #Baking

    Soppeguri

    31.01.2016 kl. 17:17
    Så fin blogg og flotte bilder <3

    Karina

    31.01.2016 kl. 19:39
    Soppeguri: Tusen takk <3

    Henriette Celin

    31.01.2016 kl. 20:28
    Så fine og gode de så ut! Aldri smakt/prøvd lignende :-D

    Karina

    31.01.2016 kl. 20:41
    Henriette Celin: Det anbefales! De er selvfølgelig best med kun hvetemel, men greit å få inn litt ekstra fiber i kosten også :)
    Karina

    På vei1videre med vektnedgang, personlig utvikling, hverdags, og flere rariteter jeg fyller tiden min med.

    Follow

    Search

    Bloggdesign

    hits