Follow
  • MAT
  • Har du smakt grove pestoknuter?

    • 31.01.2016, 17:13

    Jeg har lenge hatt lyst til bake pestoknuter, og i dag var det dags til sette av litt tid til dette.
    Disse passer utrolig godt til bde supper, salat, gryteretter m.m., og holder deg mett lenge.

     

    Oppskriften holder til ca. 15stk., s om dere er mange i familien kan du bare doble oppskriften.

    ss smr
    dl H-melk eller lettmelk               
    25 g gjr
    200 g cottage cheese, original eller lett
    ts salt
    0,5l sammalt hvete, grov
    0,5l hvetemel    
    Pesto

    Revet ost og sesamfr.
    (Anbefaler ikke kjpe den billigste pestoen, men heller legge i noen ekstra kroner eller lage den selv).

    Varm melk og smr til fingervarmt. Smret trenger ikke vre smeltet.
    Tilsett Cottage cheese og varm opp til fingervarmt igjen. Dette gr raskt, s pass p.
    Putt gjr, melkeblanding og resten av ingrediensene i en bolle og elt til deigen blir fast og fin.
    Dekk bollen med plast og hev i 45min.

    Ta litt mel p kjkkenbenken og kjevle ut deigen til samme str. som en stekeplate.
    Smr et tynt lag pesto p hele flata og brett den ne halvdelen opp den andre og skjr deigen i strimler p ca. 2-3cm ved hjelp av et pizzahjul.
    Snurr remsene og knyt de fr du legger de p en stekeplate.
    Hev i 40min. under hndkle.

    Str revet ost og sesamfr p toppen, og stek de midt i ovnen p 225c i 16-20min.

    Server de gjerne mens de enda er litt varme ♥













     

    #Mat #Matoppskrift #Pestoknuter #Baking

    Lrdag og film

    • 30.01.2016, 22:03

    Shopping og Ikea med Monica, etterfulgt av montering av skuffer i hyskapet p kjkkenet ble dagens aktivitet. Ble litt gira, s biff med tilbehr og noe godt i glasset gjorde susen til en sliten kropp n. 
    Resten av kvelden blir pleie hosten, og sofaen med Inception p tv-skjermen. Som jeg absolutt kan anbefale for dere som enda ikke har sett den.

    nsker dere en fin fin lrdag♥






     

    Veiedag og gratis treningsdagbok

    • 29.01.2016, 12:39

    Jeg tenkte jeg skulle tipse dere om ei flott treningsdagbok! (Ikke sponset)


     

    Mange av de som trener regelmessig bruker treningsdagbok for notere dagens trening/aktivitet. Ved notere i en slik, kan du f en god oversikt over hva, og hvor ofte du trener, samt hvordan du presterer p de forskjellige aktivitetene. Jeg for min del har ikke trent s mye at jeg har nsket bruke penger p en slik, men har hatt et nske om skrive dagbok for forske  f opp motivasjonen litt. Den siste tiden har jeg jo heller ikke trent generelt, s da har det ikke vrt noe notere ned for den saks skyld.

    Her om dagen kom jeg over siden til Melk.no, hvor man enten kan laste ned eller bestille en slik bok. Jeg valgte bestille, og noen dager senere l pakken i postkassen.
    I denne finner du mange oppskrifter og tips, og du kan bestille opptil 3! stk. pr. persjon. Og det beste av alt? Den er gratis!

    Min har ligget fremme i noen f dager n, og allerede i gr fikk jeg lyst til ta frem mlla for ha noe notere inn. Det ble med 40min. og 3km gange.. Tenk at jeg faktisk klarte det! Jeg fikk en god mestringsflelse, og dt er ikke noe jeg har hatt mye den siste tiden. S n har jeg fyllt inn mine ml for januar og februar, og motivasjonen til gjennomfre mlene er der faktisk!

    Du kan bestille den Her.


    Fredag er forresten veiedag! Og med bursdagsfeiringer, kaker og mye annet godt her jeg ikke tenkt s mye over  passe p vekta p den mten jeg har nsket de siste to ukene. Jeg har forskt ikke goffle innp, og har i grunn klart det mye bedre enn forventet. 
    Vekta er opp 1,5kg p to uker, men jeg er faktisk ikke s veldig skuffa over resultatet egentlig. Det er jo reelt mtp. hva jeg har spist, mye vann i kroppen og lite fokus, ogs fr jeg heller forske p ny n fra i dag. 

    Bruker du treningsdagbok?

     

    Flg meg gjerne p Facebook, s fr du oppdateringer nr en ny bloggpost er lagt ut :)

    nsker jeg ikke g ned i vekt nok?

    • 28.01.2016, 19:07

    "Du nsker det ikke nok".. "Slutt og syt og gjr noe med det"..

    Dette er kommentarer som folk lirer ut av seg til folk som har problemer med komme i gang med livstilsendring eller f en lettere hverdag. Og jeg kjenner jeg blirprovosert.
    Det er s utrolig lett fortelle andre hvor enkelt det er.. For det er jo tross alt bare bestemme seg, og fordi om det er tft til tider s er det lett..
    Og jeg skal skrive under p at det er forbanna lett! Men om du ikke er p rett plass mentalt, s vil du slite uansett hvor mye duhar bestemt deg for, eller nsker endre p livsstilen.

    De fleste som er overvektige og/eller deprimerte sitter innemed en bagasje. Det kan vre pstrrelse med en hndveske, eller det kan vre flere store kofferter med mkk fra fortiden som ingen andre vet at de brer p. Disse trenger ikke vre aktive i tankene til personen som har det tft engang, men det jeg vet er at man ofte m f unna noe bagasje for kunne hjelpe seg selv. Det er ikke alle som er sterk nok til drasse p all denne bagasjen i hp om f en bedre og lettere hverdag alene. Ofte er det ikke s mye som skal tilheller for bare endre tankegangen pittelitt, som er nok til klare snu helt om p flisa.

    Jeg har vrt der selv.. Jeg er der selv..

    Som jeg kan huske, har jeg slitt med tilbakevendendesosial angst og depresjon siden videregende. Uten noen form for hjelp, s har det gtt over i lengre perioder fr det har kommet tilbake igjen. Og det er nr de drligeperiodene kommer, at det blir vanskelig. Vanskelig forholde seg til andre, vanskelig forholde seg tilseg selv..
    Jeg har kanskje ikkehatt like mye motgang, eller hatt detvrre enn mange andre, menjeg har mtt motgangen og reist meg gang p gang.. Jeg har hatt avhengigheter siden barndommen hvor mange har mttet g i terapi i flerer fr de har klart slutte, derjeg endelig plutselig bare hadde en greidag og klarte sluttehelt av meg selv.
    Det var som trylle!

    Men personligheten er ikkesterk nok til takle alt til en hver tid, og alle har hver sine svakheter som kan komme og g i perioder.
    Oftehar jeg tydd til mat, og jeg er ikke alene. Men jeg har klart g ned i vekt, jeg har snudd helt om p livsstilen. Og vet du hva? Det var helt utrolig! S glad, s mye energi, s enkelt f til alt man hadde lyst til! Jeg strlte s mye at venner begynte kommentere det, og positive hendelser kom p rekke og rad.
    S ble det litt svart igjen.. Vekta raste opp p ny, og usikkerheten p hva jeg sto for og hvem jeg var kom sigende igjen.. Om jeg nsker meg frem til en slik hverdag igjen? Visst faen! Og jeg har bestemt meg! Jeg har bare ikke ftt det til denne gangen enda..

    nsker jeg det ikke nok da eller? Jo!, men jeg har tusen andre ting som er viktigere f bukt med, fr jeg p ny klarer komme dit jeg var for noen r siden.

    Noe klarer man uten problemer, noe rmmer man i fra, noe nytt kommer gjerne p, og det vanskeligste ligger igjen og m til slutt tas hnd om for komme helt over det.S sitter man der.. Ofte klarer mange ikke be om hjelp engang, og nr man frst gjr det, s kommer sprsmlet: "Har du nsker om ta ditt eget liv"? Og har du ikke det, ser du dessverre ikke syk nok og fr klare deg selv.

    Dessverre s er det altfor ofte at man trenger bare noen autoritre snakke med.. Noen som kan hjelpe hjelpe seg selv.. Hjelpe seg selv med forsthvor skoen trykker, sprre sprsml som hjelper en selv med finne svar p lsningen. Men man trenger noen som viser forstelse, og som man har tillit til.
    Da kan det vre lett for disse ogs..

    S kjre dere som ber andre skjerpe seg.. Har du selv vrt flink til takle motgang.. Vrt flink til bestemme deg selv for klare endre hverdagen din p alle plan i livet? All re, og flottjobba!
    Men fr dere vet s mye om hvorfor andre ikke klarer det, har de kanskje allerede reist seg alene fra flere motganger dere selv hadde trengt bistand for komme over. Og kanskje er det de trenger hjelp med til slutt, den motgangen du selv klarte takle enten med eller uten hjelp.

    Takk for at du leste, og del gjerne♥



  • MAT
  • 6 rs bursdag med tema

    • 27.01.2016, 16:38

    I helga ble Andreas hele 6 r, og nsket tema denne gangen var "De Utrolige". Han har vrt hekta p de siden han fikk seg Playstation3 til jul for et r siden og da jeg elsker pusle med slikt mtte jo nsket bli oppfyllt. Det blir bare lettere for hvert r f kaken slik jeg nsker, og mten jeg lager de p er ganske enkelt og det tar ikke s alt for lang tid heller nr man frst har gjort det et par ganger.

    Til familiefeiringen ble det kake med logo og superheltmaske, barnebursdagen p Leos lekeland fikk cupcakes med rd smrkrem og hele familien De Utrolige, og frukta til feiringa i barnehagen fikk "det lille ekstra" ogs :) 

     












    #6r #Barnebursdag #Bursdagskake #Temakake #Deutrolige #Muffins

     

     

    Endelig ble det Pinocchio

    • 16.01.2016, 15:34


     


     

    I juni var vi s heldige og vant 4 billetter til Riksteaterets forestilling Pinocchio, og i gr var dagen endelig kommet. Vi kom oss ut til Melhus og fikk med oss en morsom versjon av hans ferd fra vre en treskalle til  bli en gutt med sjel. Forestillingen passer bde barn og voksne fra 5r, og om du skulle ha akutt behov for finne p noe annet enn det du gjr til daglig med barna, s anbefaler jeg stikke en tur for se denne forestillingen. 

    Dette er forestillingen for alle som lurer p om det er ndvendig g p skolen, om det er greit spise godteri hele dagen og vre oppe s lenge man vil, om penger vokser hvis man graver dem ned og nyttige ting i den duren! Og alle som tror p feer, liker snakke med gresshopper og av og til fler seg som en treskalle. Kanskje finnes det ogs noen foreldre som trenger lre seg litt oppdragelse?

    Bde oss voksne og de to guttene p 6 og 9 r var veldig fornyde med forestillingen, og etter forestillingen har man ogs mulighet til treffe skuespillerne og ta bilder med de.









    N har de vrt sr i landet, s om du oppholder deg en plass i midtnorge, eller nordover, s skal du ha mulighet til f med deg stykket p disse plassene:


     

    Tusen takk til @Riksteateret for en flott forestilling ♥

    #teater #Familie #Barn #Sammen #Riksteateret

    Sykt perfekt..

    • 14.01.2016, 01:57

    Denne traff meg virkelig midt i hjertet!

    Det ha kjentp mange av flelsene, tankene og angsten disse jentene har i hverdagen, det ikke strekke til, ikke vre god nok eller pen nok for "normalen" osv..
    N er jeg nesten dobbelt s gammel som flere av de, og presset var ikke p samme mte fr i tida. Men tankene, reaksjonene og flelsene var mye av de samme fordi om.

    Det at det er s mange som sliter, sier jo en del om hvilket samfunnspress bde unge og voksne blir utsatt for i dag. Hy lnn, frre ansatte, flere arbeidsoppgaver og tanken p kanskje ikke komme gjennom nlyet p det man nsker jobbe med fordi man man ikke har hye nok karakterer eller hy nok utdanning kan vre en stor pkjenning til en ungdom som fortsatt er i utvikling.
    Og dette er kunnla i hystakken palt det bde ungdom og voksne sliter med i dag dessverre..

    S kommer vi til utseendet og personlighet.. Pene, slemme, snille, og annerledes mennesker er det over alt, og det er oss selv som setter standarden for hva som er akseptabelt godta og ikke, og man tenker som oftest ikke over det selv engang. Fordi alle er forskjellige, men siden hun ene har en tynnere nese, eller han andre har en strammere kropp som man selv synes er fint, samtidig som man kanskje i barndommen fikk hre at en eller flereting ved utseendet til noen andre, eller seg selv s litt stort eller smttut, s higer man etter se ut som noen andre og ikke seg selv.
    Det er utrolig synd og det delegger s ufattelig mye av selvtillitten til en person. Tenk s mye lettere man hadde hatt det om man bare kunne flt seg godtatt bde av seg selv og alle andre!

    Det er s utrolig viktig f dette ut til alle, slik at de rundt og de som sliter kanskje ikke fler seg s alene og at de forhpentligvis fr raskere hjelp. Bare det hre noen andre fortelle om sin historie fikk meg til tenke enda et hakk lengre. S stor takk til TV2 som har laget serien. Den er sykt viktig for mange av oss.♥




    Bilder er lnt fra Weheartit♥

    Ojda!

    • 11.01.2016, 16:46

    Sh.. N har jeg vrt i drlig form siden romjula hvor det ene har overlappa det andre, s da er det bare hpe p at formen tar seg virkelig opp igjen om en dag eller to, for n er det bare litt halsvondt og hoste som er igjen. Jeg har gledet meg til komme i gang med treninga igjen, men hittil har det vrt nok med en tur p butikken. 

    S var det den bermte vekta! Med drlig form har ikke matlysten vrt p topp p noen uker, men har da ftt i meg mest p etterniddagen da formen har steget i lpet av dagen.
    Vekta viste faktisk -2,8kg p fredag og jeg merker det veldig godt. Det er s utrolig godt ikke fle seg som ei drlig stappa plse, og at det bare skulle noen f kg til for fle seg litt bedre er jo bare enda mer utrolig. 

    Jeg har fundert litt p hvordan vektnedgangen skal vre og jeg skal fortsatt ikke ha noen fast dato for nr jeg skal n mlene mine. Jeg har bestemt meg for belnne meg selv for hvert ca.2,5kg jeg har gtt ned p en fredag og veiedag. Det vil si at fordi om jeg gikk ned 2,8kg denne gangen, s skal jeg ikke ha belnning fr vekta viser minimum 2,5kg mindre enn siste belnningsvekt. 

    Endelig har jeg pga vektnedgang unnet meg noe jeg lenge har nsket meg, og dette var frste belnning. ♥


     

    Nye muligheter

    • 05.01.2016, 00:21

    I gr var det endelig en dag uten kvalme p over ei uke og jeg virkelig lengtet etter sunn og god mat igjen. Jeg ble fysen pfisk p lrdag, s inviterte lik s godt ss og barna ned til middag i gr. Med dilla p strikking ble det ikke "nok tid" til dra p butikken p lrdag s mtte ta bena fatt til Rema i gr, noe som var bde en kald og frisk fornyelse men som i tillegg ble rets frste gtur p over 4km. og en sykt god middag med laks og rotgrnnsaker.

    Det merkes at kroppen ikke er den samme som for bare noen mnd siden, og det er utroligstor forskjell p vre aktiv og normalvektig kontra overvektig.
    Det kjenne at kroppen stritter i mot nr du er ute for g det som fr bare var en liten tur i friske minusgrader, og legge seg med kramper i knrne er absolutt ikke behagelig, og jeg har lovt meg selv at dette ikke kan fortsette lengre. Jeg hadde s mye glede og overskudd for snart to r siden, og det er p tide ta tilbakedetteog gi kroppen det den har behov for og fortjener.

    I dag har kroppen sagt stopp igjen med muskelverk og brygger nok mest sansynlig p en forkjlelse som ikke skal f stoppe meg. Maten har gtt greit til i dag, men i morgen skal vi ha pannekaker til middag og jeg har en haug med pannekakerre med masse sukker i liggende i skapet. S da gjenstr det se i morgen hvordan jeg takler det og om jeg fr til prioritere en sunnere lsning i lpet av dagen.




    Nyttr 2016

    • 02.01.2016, 00:31

    Godt nyttr! 

    Hper alle hadde en hyggelig feiring. Selv hadde jeg barnefri, men har vrt i uggen form ei ukes tid, s jeg ble vrende hos sstern med familien i gr.
    Formen er fortsatt ikke bra, og med lite energi og kvalme har sofaen vrt min venn i dag ogs. Det positive er jo at jeg allerede den siste uka har klart g ned 2kg, noe som er en fin start p vektnedgangen for 2016. (Fordi om det ikke er p den optimale mten *kremt*)

    Ellers s har jeg som mange andre valgt ha nyttrsforsetter for det kommende ret som er:

    • Blogge oftere
    • Trene minimum 52 ganger i form av styrketrening eller gturer
    • G ned minst 10kg
    • Bli en bedre versjon av meg selv.

    Disse er spass lette forsetter at det skal ikke vre mulig  f panikk noen f uker fr nyttr 2017 som jeg tidligere er vant til, og den siste vil komme seg automatisk etter jeg har ftt i gang de to i midten.
    I dag, og de neste dagene skal jeg nyte det siste som er igjen av julen fr pynten tas ned og det nye ret starter for fullt.. Jeg er klar, og jeg gleder meg!! ♥








    Klem ♥

    Karina

    P vei1videre med vektnedgang, personlig utvikling, hverdags, og flere rariteter jeg fyller tiden min med.

    Follow

    Search

    Bloggdesign

    hits